Nu när vädret inte varit det bästa, väldigt upp och ner.. Så kanske en kladdkaka skulle passa fint till kaffet eller koppen med tea?

Annelies Kladdkaka

2 Ägg
2½ dl Socker
150 g margarin
1½ dl Mjöl
4 msk Kakao
½ krm Salt
1 tsk Vaniljsocker
1 dl Kokos

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa äggen och sockret.
Blanda mjöl, kakao, salt och vaniljsocker i en separat skål.
Smält margarinet.

Blanda sedan ihop alla delar och i en form med ströbröd/kokos.
Låt vara i ugnen i ca 35 minuter!

Serveras med en klick grädde och lite bär om det önskas!